О гипоаллергенной диете

Правильно организованное питание здорового человека позволяет значительно снизить риск возникновения любого заболевания, а при заболевании правильно подобранные продукты для питания позволяют существенно снизить ее обострение и существенно ускорить процесс выздоровления.

C другой стороны исключение из питания продуктов вызывающих негативные реакции, существенно может ограничить рацион. А если есть пищевая непереносимость организма одновременно нескольких продуктов, то рацион становится существенно ограниченным. В результате организм не может получить достаточное количество необходимых ему белков, жиров, углеводов, минеральных веществ, витаминов.

В основе диетического питания лежит подбор продуктов определенного состава и качества в соответствии с врачебными рекомендациями с целью — снизить действие химических и механических раздражителей и обеспечить организм достаточным количеством необходимых пищевых веществ.

Задача диетического питания состоит в том, чтобы:

— обеспечить потребность организма в энергетических и биологических питательных веществах, поставляемых едой;

— выбор продуктов и их оптимального количества;

— правильная технология приготовления пищи цель, которой максимально снизить раздражение пищеварительных органов;

— исключить или ограничить продукты, употребление которых «вредны» для организма в конкретный период;

— правильное приготовленние пищи;

— правильное употребление пищи, то есть регулярный прием в определенные часы.

При аллергии даются рекомендации элиминационной терапии по созданию гипоаллергенного быта, что включает соблюдение гипоаллергенной диеты.

Но именно в диетической области кроется один из существенных парадоксов. Неспецифическая диета определяет, какие продукты можно употреблять при не выясненном источнике аллергена или аллергенов. А при известном источнике аллергена или аллергенов назначается специфическая диета.

Рассматривая и сравнивая различные гипоаллергенные диеты, оказывается, что продукты разрешенные к употреблению неспецифической диетой: масло подсолнечное, крупа геркулесовая, петрушка, арбуз, сахар, белый хлеб не рекомендованы специфической диетой к употреблению, как продукты способные ухудшить состояние.

Так при аллергии к пыльце деревьев нельзя употреблять петрушку, при аллергии к пыльце злаковых трав нельзя употреблять хлеб, хлебобулочные изделия и крупу геркулесовую. Или, при аллергии к пыльце сорных трав нельзя употреблять арбуз и масло подсолнечное, а при аллергии к грибам-микро-организмам нельзя употреблять сахар. Парадоксальный список продуктов гипоаллергенных диет дополняют мясо говяжье и мясо индейки, кефир, творог, а также рассол капустный, уксус, мука пшеничная, крахмал картофельный, яйца.

Соблюдение гипоаллергенных диет, в которых присутствуют продукты с неоднозначной принадлежностью к разрешенным и запрещенным в употреблении, не дает гарантии, что аллергическая симптоматика ослабнет.

Популярность: 100%

Если Вам интересна эта запись, Вы можете следить за ее обсуждением, подписавшись на RSS 2.0 .

36 комментариев к “О гипоаллергенной диете”

  • 15 мая, 2010, 21:30

    Приветствую мне кажется я уже где-то это видел. Там дата розмещения горазда свежей . Уникальные мотериалы всегда ... — это жизнь.

  • 15 мая, 2010, 23:23

    Хотелось бы поблагодатрить всё замечательно..

  • 16 мая, 2010, 7:31

    Мне понравилось ваша статья, пишите почаще, жду обновлений.

  • 16 мая, 2010, 20:29

    Я Вас приветствую! Рад тому, что хоть у кого-то даходят руки освещать тему большое Вам спосибо.

  • 16 мая, 2010, 22:09

    Полностью согласен всё так как надо.

  • 16 мая, 2010, 23:25

    Куча сайтов и увсех всё одинаково. У Вас намного лучше чем у других.

  • 17 мая, 2010, 1:13

    Я с вами не согласен каждый пишет то что хочет, а как правильно можно проверить только на собственом опыте.

  • 17 мая, 2010, 2:48

    Полезная инфа спасибо.

  • 17 мая, 2010, 7:09

    Молодца почаще обновляй грамотно всё.

  • 17 мая, 2010, 10:20

    Как я вас понимаю.

  • 23 мая, 2010, 20:59

    Отличный блог.

  • 26 мая, 2010, 16:34

    Хотелосьбы поблагодарить Вас за выложеный мотериал, я с вами полностью согласен.

  • 5 июня, 2010, 4:01

    Хороший блог много материала.

  • 5 июня, 2010, 10:02

    Дурное употребление материальных благ зачастую является вернейшим путем к величайшим невзгодам.

  • 17 июля, 2010, 21:30

    Об этом правда не первый раз уже слыхал, но все-таки. Поменьше «черных» комментов, было бы вообще очень хорошо.

  • 20 июля, 2010, 0:15

    Очень хорошо всё описано спс.

  • 4 ноября, 2010, 1:47

    Отличный у Вас сайт. Не жалко потраченного времени. Бродил по интернету, и случайно зашел.

    Теперь буду постоянным читателем.

  • 18 ноября, 2010, 3:27

    Честно неплохая новость

  • 11 января, 2011, 13:47

    Понравился ваш сайт. Желаю вам успехов и процветания :)

  • 16 января, 2011, 5:06

    Поздравляю вас Старо-Новым годом, желаю вам в новом году успехов и спасибо что вы находите время поддерживать ваш замечательный блог!

  • 12 февраля, 2011, 4:22

    Хороший у вас блог! удачи в развитии

  • 26 февраля, 2011, 3:17

    Спасибо, было интересно читать.

  • bteamb
    3 марта, 2011, 15:34

    да статья полезная, хотя аллергия сложная штука

  • 5 марта, 2011, 16:05

    Диета почти всегда влияет на здоровье человека, нужно быть осторожным не только в ее выборе, но и так же с самой диетой. Как убедился на собственном опыте ... спорт и еще раз спорт. Это действительно помогает, а голодание или ущемление своего организма каких либо продуктов, приведет к тому, что организм потом возьмет себе с запасом.

  • admin
    7 марта, 2011, 13:00

    По поводу спорта вопрос неоднозначный для аллергиков и астматиков. Ознакомьтесь со статьей «Как влияют занятия спортом на аллергию» (pollinoz.net/kak-reagiruet-organizm/174.html).

  • 10 марта, 2011, 23:33

    Блог супер! Статья очень заинтересовала.

  • Webset
    15 мая, 2011, 9:00

    Статья мне нравится)

  • 10 февраля, 2012, 22:58

    Отличная статья, мне нравится, достойно.

  • Obuv
    16 марта, 2012, 4:04

    Спасибо, очень интересный блог.

  • 8 мая, 2012, 13:57

    Присоединяюсь, ко всему выше сказанному.

  • 10 ноября, 2012, 6:43

    Данный пост — одно из немногих исключений, когда читаешь с удовольствием и что-то для себя выносишь. Спасибо автору. Добавлю в избранное. :)

  • 9 сентября, 2013, 14:30

    Спасибо. Очень познавательно, информативно, читабельно. Узнала для себя много нового и полезного.

  • 16 сентября, 2013, 10:19

    Спасибо огромное. Долгое время племянница страдала аллергическими реакциями. Эта статья ей во многом помогла преодолеть болезнь. Очень познавательно. Спасибо автору.

  • 16 ноября, 2013, 9:09

    Радует, когда читаю познавательные полезные статьи. Аллергия — это проблема моего сына с самого раннего возраста. Даже и не знала ранее, что диета играет важную роль. Автору большая благодарность за полезную информацию.

  • 17 января, 2014, 11:59

    Благодарен за полезную статью. Долгое время борюсь с аллергией. Едва только наступает потепление, весна и появляются фрукты, деревья начинают цвести, так у меня начинаются проблемы. Поэтому данная информация для меня как нельзя кстати.

  • 5 марта, 2015, 16:39

    Огромное спасибо за статью. Сейчас с наступлением весны я очень страдаю от аллергии. У меня она на одуванчики и все цветущие растения. Находиться на улице спокойно не могу. Чихаю и глаза слезятся.

Оставить комментарий или два