О гипоаллергенной диете
Правильно организованное питание здорового человека позволяет значительно снизить риск возникновения любого заболевания, а при заболевании правильно подобранные продукты для питания позволяют существенно снизить ее обострение и существенно ускорить процесс выздоровления.
C другой стороны исключение из питания продуктов вызывающих негативные реакции, существенно может ограничить рацион. А если есть пищевая непереносимость организма одновременно нескольких продуктов, то рацион становится существенно ограниченным. В результате организм не может получить достаточное количество необходимых ему белков, жиров, углеводов, минеральных веществ, витаминов.
В основе диетического питания лежит подбор продуктов определенного состава и качества в соответствии с врачебными рекомендациями с целью — снизить действие химических и механических раздражителей и обеспечить организм достаточным количеством необходимых пищевых веществ.
Задача диетического питания состоит в том, чтобы:
— обеспечить потребность организма в энергетических и биологических питательных веществах, поставляемых едой;
— выбор продуктов и их оптимального количества;
— правильная технология приготовления пищи цель, которой максимально снизить раздражение пищеварительных органов;
— исключить или ограничить продукты, употребление которых «вредны» для организма в конкретный период;
— правильное приготовленние пищи;
— правильное употребление пищи, то есть регулярный прием в определенные часы.
При аллергии даются рекомендации элиминационной терапии по созданию гипоаллергенного быта, что включает соблюдение гипоаллергенной диеты.
Но именно в диетической области кроется один из существенных парадоксов. Неспецифическая диета определяет, какие продукты можно употреблять при не выясненном источнике аллергена или аллергенов. А при известном источнике аллергена или аллергенов назначается специфическая диета.
Рассматривая и сравнивая различные гипоаллергенные диеты, оказывается, что продукты разрешенные к употреблению неспецифической диетой: масло подсолнечное, крупа геркулесовая, петрушка, арбуз, сахар, белый хлеб не рекомендованы специфической диетой к употреблению, как продукты способные ухудшить состояние.
Так при аллергии к пыльце деревьев нельзя употреблять петрушку, при аллергии к пыльце злаковых трав нельзя употреблять хлеб, хлебобулочные изделия и крупу геркулесовую. Или, при аллергии к пыльце сорных трав нельзя употреблять арбуз и масло подсолнечное, а при аллергии к грибам-микро-организмам нельзя употреблять сахар. Парадоксальный список продуктов гипоаллергенных диет дополняют мясо говяжье и мясо индейки, кефир, творог, а также рассол капустный, уксус, мука пшеничная, крахмал картофельный, яйца.
Соблюдение гипоаллергенных диет, в которых присутствуют продукты с неоднозначной принадлежностью к разрешенным и запрещенным в употреблении, не дает гарантии, что аллергическая симптоматика ослабнет.
Популярность: 77%
35 комментариев к “О гипоаллергенной диете”
Приветствую мне кажется я уже где-то это видел. Там дата розмещения горазда свежей . Уникальные мотериалы всегда ... — это жизнь.
Хотелось бы поблагодатрить всё замечательно..
Мне понравилось ваша статья, пишите почаще, жду обновлений.
Я Вас приветствую! Рад тому, что хоть у кого-то даходят руки освещать тему большое Вам спосибо.
Полностью согласен всё так как надо.
Куча сайтов и увсех всё одинаково. У Вас намного лучше чем у других.
Я с вами не согласен каждый пишет то что хочет, а как правильно можно проверить только на собственом опыте.
Полезная инфа спасибо.
Молодца почаще обновляй грамотно всё.
Как я вас понимаю.
Отличный блог.
Хотелосьбы поблагодарить Вас за выложеный мотериал, я с вами полностью согласен.
Хороший блог много материала.
Дурное употребление материальных благ зачастую является вернейшим путем к величайшим невзгодам.
Об этом правда не первый раз уже слыхал, но все-таки. Поменьше «черных» комментов, было бы вообще очень хорошо.
Очень хорошо всё описано спс.
Отличный у Вас сайт. Не жалко потраченного времени. Бродил по интернету, и случайно зашел.
Теперь буду постоянным читателем.
Честно неплохая новость
Понравился ваш сайт. Желаю вам успехов и процветания
Поздравляю вас Старо-Новым годом, желаю вам в новом году успехов и спасибо что вы находите время поддерживать ваш замечательный блог!
Хороший у вас блог! удачи в развитии
Спасибо, было интересно читать.
да статья полезная, хотя аллергия сложная штука
Диета почти всегда влияет на здоровье человека, нужно быть осторожным не только в ее выборе, но и так же с самой диетой. Как убедился на собственном опыте ... спорт и еще раз спорт. Это действительно помогает, а голодание или ущемление своего организма каких либо продуктов, приведет к тому, что организм потом возьмет себе с запасом.
По поводу спорта вопрос неоднозначный для аллергиков и астматиков. Ознакомьтесь со статьей «Как влияют занятия спортом на аллергию» (pollinoz.net/kak-reagiruet-organizm/174.html).
Блог супер! Статья очень заинтересовала.
Статья мне нравится)
Отличная статья, мне нравится, достойно.
Спасибо, очень интересный блог.
Присоединяюсь, ко всему выше сказанному.
Данный пост — одно из немногих исключений, когда читаешь с удовольствием и что-то для себя выносишь. Спасибо автору. Добавлю в избранное.
Спасибо. Очень познавательно, информативно, читабельно. Узнала для себя много нового и полезного.
Спасибо огромное. Долгое время племянница страдала аллергическими реакциями. Эта статья ей во многом помогла преодолеть болезнь. Очень познавательно. Спасибо автору.
Радует, когда читаю познавательные полезные статьи. Аллергия — это проблема моего сына с самого раннего возраста. Даже и не знала ранее, что диета играет важную роль. Автору большая благодарность за полезную информацию.
Благодарен за полезную статью. Долгое время борюсь с аллергией. Едва только наступает потепление, весна и появляются фрукты, деревья начинают цвести, так у меня начинаются проблемы. Поэтому данная информация для меня как нельзя кстати.